La famille de variétés Gelato : ce que c’est, d’où elle vient et comment la magasiner
À retenir
- La famille de variétés Gelato remonte à un croisement entre Sunset Sherbet et Thin Mint Girl Scout Cookies, créé dans la Bay Area.
- Les cocottes Gelato sont reconnues pour leur odeur sucrée, crémeuse et souvent fruitée, leur structure dense et colorée, et leur texture lourde et résineuse.
- Il existe des dizaines de croisements Gelato numérotés et nommés, ils ne sont pas tous identiques, et la qualité varie beaucoup d’un producteur à l’autre.
- Quand vous magasinez du Gelato, le nez vous en dit plus que le nom de la variété. Des cocottes fraîches à l’odeur prononcée sont le signe d’un bon lot.
- La génétique Gelato a fortement influencé la famille de variétés Cookies et une bonne partie du marché actuel de la fleur artisanale.
La famille de variétés Gelato est un groupe de variétés de cannabis étroitement apparentées qui descendent toutes d’un croisement entre Sunset Sherbet et Thin Mint Girl Scout Cookies. Elles sont reconnues pour leurs cocottes denses et colorées, leur odeur sucrée et crémeuse, et leur effet lourd sur tout le corps qui vous laisse quand même l’esprit alerte.
D’où vient Gelato
Gelato a été créée par Cookie Fam Genetics, dans la Bay Area, en Californie. L’objectif de départ était de combiner l’odeur fruitée et sucrée comme un dessert de Sunset Sherbet avec le nez mentholé aux accents de chocolat de Thin Mint GSC. Ça a fonctionné. Le résultat : une fleur qui ne sentait comme presque aucun autre cannabis de l’époque, riche, presque gourmande, résineuse, et les boutures se sont répandues rapidement.
Les phénotypes numérotés que vous voyez partout, Gelato #33 (aussi appelé Larry Bird), Gelato #41, Gelato #45, viennent du sélectionneur d’origine, qui a retenu les meilleurs plants individuels d’un grand lot de semis. Chaque numéro est un phénotype distinct, c’est-à-dire un plant précis qui a été conservé et cloné, et non une nouvelle variété créée de toutes pièces. Ils ont les mêmes parents, mais leur odeur et leur apparence peuvent être nettement différentes.
Si vous voulez comprendre la place de Gelato dans le portrait plus large de la génétique moderne, l’analyse des familles de variétés de cannabis est un bon point de départ.
L’odeur et l’apparence réelles des cocottes Gelato
L’odeur est la première chose que vous remarquez. Un bon Gelato a un nez sucré, crémeux, presque comme un bonbon, avec une pointe fruitée : pensez sorbet à l’orange, petits fruits ou crème d’agrumes. Certaines boutures sont plus terreuses et rappellent la pâte, d’autres tendent davantage vers les fruits tropicaux. Ce qu’elles ont en commun, c’est cette base sucrée de dessert avec un côté musqué et puissant en dessous. Si un « Gelato » a une odeur plate, d’herbe coupée ou simplement vaguement sucrée sans profondeur, c’est qu’il est vieux ou que la culture n’était pas fameuse.
L’apparence est aussi assez distinctive. Les vraies boutures de Gelato ont tendance à donner des teintes violettes et vert foncé aux cocottes, surtout dans les cultures plus fraîches. La densité est élevée : ce ne sont pas des cocottes aérées et duveteuses. Elles sont compactes, lourdes pour leur taille et couvertes de résine. Quand vous en défaites une, vous obtenez cette bouffée d’odeur fraîche qui vous indique qu’elle a été bien conservée et bien affinée.
Les terpènes responsables de la majeure partie de cette odeur sont le caryophyllène (base épicée et poivrée), le limonène (vivacité d’agrumes) et le myrcène (ce musc terreux en dessous). Selon le phénotype, l’un ou l’autre domine davantage, c’est pourquoi Gelato #41 n’a pas la même odeur que Gelato #33, même s’ils sont frères.
L’arbre généalogique de la famille Gelato : principaux descendants
Ces dernières années, la génétique Gelato a été croisée avec à peu près tout. Quelques-uns de ces croisements sont devenus des variétés majeures à part entière.
| Variété | Gelato croisé avec | Ce qui change |
|---|---|---|
| Gelato #33 (Larry Bird) | Sélection de phénotype d’origine | Plus mentholé, notes d’essence plus marquées, couleur plus foncée |
| Gelato #41 | Sélection de phénotype d’origine | Plus sucré, plus tropical, résine abondante |
| Runtz | Gelato x Zkittlez | Douceur de bonbon aux fruits, structure plus légère |
| Biscotti | Gelato x Southside OG x GSC | Notes de pâte et de noix, effet plus sédatif |
| Gelato Cake | Gelato #33 x Wedding Cake | Tendance vanille et crème, cocottes très denses |
Le Runtz, en particulier, est devenu une immense famille à lui seul. Si vous avez déjà acheté un produit avec « Runtz » dans son nom, il y avait du Gelato dans sa lignée. C’est aussi le cas de bon nombre des nouvelles variétés aux noms de desserts qui remplissent les rayons en ce moment. L’ère « biscuits et crème » de la sélection du cannabis s’est construite en grande partie sur la génétique Gelato intégrée à de nouveaux croisements.
Les effets de Gelato
La plupart des croisements de Gelato se situent dans une zone intermédiaire : ni purement sédatifs, ni purement énergisants. Vous ressentirez généralement un effet cérébral assez rapide, clair et stimulant au début, qui laisse ensuite place à une sensation corporelle plus lourde et plus détendue. Les phénotypes plus lourds (Biscotti, Gelato Cake) ont tendance à pencher davantage du côté corporel. Le côté Runtz de la famille tend à rester un peu plus équilibré.
La puissance des boutures de Gelato peut être assez élevée. Cela ne veut pas dire que plus, c’est mieux : si vous avez peu d’expérience avec les fleurs puissantes, commencez par une petite quantité, allez-y lentement et observez l’effet des premières bouffées avant d’en prendre davantage.
Ce qu’il faut surveiller quand vous magasinez du Gelato
Le nom de la variété ne suffit pas ici. « Gelato » est l’un des noms les plus copiés du marché, et ce ne sont pas tous les lots qui sont à la hauteur. Voici ce qui compte vraiment :
- L’odeur. Visez une odeur fraîche, prononcée et complexe. Sucrée et crémeuse, avec un fond plus sauvage en dessous. Si l’odeur est faible ou rappelle le foin, passez votre chemin.
- La densité des cocottes. Les boutures de Gelato devraient être lourdes et compactes au toucher. Des cocottes très légères et aérées indiquent que la plante n’a pas terminé sa croissance comme elle l’aurait dû.
- La couleur. Des teintes violettes et des verts profonds, avec une épaisse couche de trichomes. Des cocottes pâles et jaunâtres indiquent généralement une culture médiocre ou un vieux lot.
- Le producteur. Les cultures artisanales en petits lots ont tendance à permettre au Gelato d’exprimer ses meilleures qualités. Bon nombre des lots les plus impressionnants que nous offrons proviennent de producteurs qui portent une attention particulière à l’environnement et au moment de la récolte, pas seulement à la génétique.
Si vous voulez voir ce que nous avons en ce moment, consultez notre rayon Fleur haut de gamme (AAA) ou, si vous voulez essayer le Gelato à moindre prix, notre sélection Petites cocottes et cocottes popcorn propose souvent des boutures de la famille Gelato issues des mêmes cultures de qualité, simplement en plus petites cocottes.
La place de Gelato dans le grand portrait génétique
Le Gelato ne sort pas de nulle part. Ses parents, Sunset Sherbet et Thin Mint GSC, ont tous deux OG Kush et Durban Poison dans leur ascendance, ce qui explique en partie l’équilibre du Gelato entre résine abondante, odeur sucrée et clarté d’esprit. Vous pouvez suivre une lignée directe qui part de la génétique OG classique, passe par la famille de variétés Cookies et mène tout droit au Gelato.
Cette lignée est importante parce qu’elle explique le comportement des croisements de Gelato. Le côté OG apporte la densité, la résine et ce punch cérébral. Le côté Cookies apporte le profil aromatique sucré et complexe. Le Gelato a réuni les deux d’une manière qui s’est révélée facile à utiliser en sélection, et c’est précisément pourquoi tant de croisements commencent ici.
Foire aux questions
Le Gelato est-il une indica ou une sativa?
La plupart des phénotypes de Gelato sont classés comme des hybrides à dominance indica. Vous ressentirez un effet cérébral au début, mais la sensation corporelle tend à prendre le dessus avec le temps. L’équilibre varie selon la bouture et la culture, alors fiez-vous davantage au profil de terpènes qu’à l’étiquette indica/sativa.
Quelle est la différence entre Gelato #33 et Gelato #41?
Les deux sont des sélections de phénotypes issues de la même série de semis d’origine. Gelato #33 (Larry Bird) tend à être plus mentholé et plus axé sur les notes d’essence, avec une coloration plus foncée. Gelato #41 tend généralement vers des notes plus sucrées et tropicales, avec une production de résine plus abondante. Le meilleur des deux est une question de goût personnel : sentez-les tous les deux si vous le pouvez.
Pourquoi certains Gelato sentent-ils bien meilleur que d’autres?
La génétique n’est qu’une partie de l’équation. L’environnement de culture, le moment de la récolte, le séchage et l’affinage déterminent tous la part de cette odeur sucrée et complexe qui se retrouve dans le sac final. Un Gelato bien cultivé par un producteur en petits lots aura presque toujours une odeur plus vivante qu’un lot de la même variété produit en masse.
Le Runtz est-il la même chose que le Gelato?
Non, mais c’en est un descendant direct. Le Runtz est un croisement de Gelato et de Zkittlez. Il partage cette base sucrée et crémeuse, mais y ajoute un caractère plus fruité, façon bonbon, et tend à être un peu moins dense que le Gelato pur. C’est maintenant devenu une famille de variétés à part entière.
Comment savoir si le Gelato que j’achète est vraiment de bonne qualité?
Sentez-le si vous le pouvez, ou demandez à votre conseiller en cannabis des renseignements sur le lot. Le Gelato frais dégage une odeur forte, sucrée et complexe qui frappe immédiatement. Des cocottes denses, une couleur riche, une résine visible et un producteur réputé qui cultive en petits lots sont tous des signes que vous obtenez le vrai produit plutôt qu’un nom collé sur une fleur médiocre.
Quelles autres familles de variétés ressemblent au Gelato?
Si vous aimez le Gelato, vous apprécierez probablement la grande famille Cookies dont il est issu. Les lignées Haze et OG Kush font aussi partie de l’ascendance du Gelato, alors si vous voulez comprendre le portrait génétique complet, renseignez-vous sur les familles de variétés de cannabis pour avoir une base solide.